|
|||||||
|
!~ آخـر 10 مواضيع ~!
|
|
|
|
إضغط على
او
 لمشاركة اصدقائك! |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
4.00 من 5
عدد المصوتين: 1
|
انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
09-20-2011, 07:54 PM
|
||||||
|
||||||
|
إلى 4 أشخاص - طبق من: اليونان مقادير: 2.5 كوب من الأرز . نصف كيلوغرام من أوراق العنب الطازجة أو المحفوظة. 2 إلى 3 بصلات خضراء طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة. 3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقتا طعام من الشبث المفروم ناعماً. ملعقتا طعام من النعناع المفروم ناعماً. كوب وربع الكوب من زيت الزيتون. عصير ليمونة واحدة، ملح وبهار.  طريقة التحضير : تغسل أوراق العنب جيداً ثم تغمس في الماء المغلي وتنقل إلى مصفاة. لتحضير الحشوة، يقلى البصل في زيت الزيتون. يضاف إليه الأرز المغسول والمصفى، ومن ثم البقدونس والشبث والنعناع، والقليل من الماء مع الملح والبهار. يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريباً. ترفع القدر عن النار وتترك الحشوة لتبرد. يسكب مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة قرب حافة كل ورقة عنب، ثم تلف الورقة فوق حشوتها مثل قطعة النقانق. تصف أوراق عنب فارغة في قعر القدر ثم توضع أوراق العنب المحشوة على شكل طبقات دائرية. يضاف بعض الماء مع عصير الليمون وتغطى الطبقة العلوية من أوراق العنب بطبق زجاجي للحؤول دون ابتعاد أوراق العنب عن بعضها أثناء الطهو. تطهى القدر على نار متوسطة لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريباً حتى ينضج ورق العنب المحشو ويصبح طرياً. تترك القدر مغطاة لمدة ساعتين ثم يقدم الطبق بارداً. ملاحظة : يمكن حشو حبات الكوسى والباذنجان والفليفلة الحمراء بالحشوة نفسها.
|
| 5 أعضاء قالوا شكراً لـ N.Yasser على المشاركة المفيدة: |
|
09-20-2011, 08:09 PM
|
رقم المشاركة : 2 |
|
شكراً: 917
تم شكره 883 مرة في 189 مشاركة
|
رد: ورق العنب المحشو بالخضار صحتين وعافية
مممممممممممم يم يمي
بين عليها رووووووووووووعه أكله تشهي.... جااااري العمل. تسلم ع الوصف الرااااائعه دمت في حفظ الرحمن ......... 
|
|
|
|
|
09-20-2011, 08:12 PM
|
رقم المشاركة : 3 | |
|
شكراً: 2,157
تم شكره 3,004 مرة في 1,491 مشاركة
|
رد: ورق العنب المحشو بالخضار صحتين وعافية
إن شاء الله تعجبكي ومشكورة على المرور
|
|
|
|
|
|
09-21-2011, 01:21 PM
|
رقم المشاركة : 5 | |
|
شكراً: 2,157
تم شكره 3,004 مرة في 1,491 مشاركة
|
رد: ورق العنب المحشو بالخضار صحتين وعافية
 مشكورة أختي على المرور
|
|
|
|
|
|
09-21-2011, 01:32 PM
|
رقم المشاركة : 6 |
|
شكراً: 1,518
تم شكره 548 مرة في 302 مشاركة
|
رد: ورق العنب المحشو بالخضار صحتين وعافية
سسسـلآم عليكم..^^
وآآآآو مره روعه شهيتني يمي يمي .. بروح اسويهـآإ....^^ يعطيك العافيه تحيـآإتي...
|
|
|
|
|
09-21-2011, 01:37 PM
|
رقم المشاركة : 7 | |
|
شكراً: 2,157
تم شكره 3,004 مرة في 1,491 مشاركة
|
رد: ورق العنب المحشو بالخضار صحتين وعافية
مشكورة أختي وإن شاء الله تعجبك وتكون بقمة الروعة مشكورة على المرور
|
|
|
|
|
موضوع شهي ولذيد
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض المتطور
|
|
الساعة الآن 08:25 AM
