ملتقى مونمس ® - كيك الشوكولاتة الخفيفة والهشة

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/...late-cake3.jpg

المقادير :
طحين: كوبان
سكر: كوب
الشوكولاتة: ربع كوب (بودرة، وغير محلاة)
لبن زبادي: كوب ونصف (مخفوق)
بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة
البيض: 2 حبة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: نصف كوب
كريما: كوبان (كريمة الشوكولاتة المخفوقة الجاهزة، للتزيين)
طريقة التحضير
1. جهزي قالب الكيك المدور بقياس 9 انش بدهنه بالزبدة ورشة الطحين.

2. سخني الفرن لدرجة حرارة 180.

3. انخلي الطحين مع البيكنج باودر والبكينج صودا والملح واتركيه جانبا.

4. اخفقي بالخفاقة الكهربائية الزيت والبيض والسكر حتى يصيح كريمي وفاتح اللون.

5. أضيفي الفانيلا واللبن مع الخفق بسرعة بطيئة حتى يتمازج.

6. أضيفي خليط الطحين مع الخفق حتى يصبح متجانساً.

7. صبي الخليط في القالب المجهز واخبزيه لمدة 35- 40 دقيقة أو حتى ينضج.

8. اتركي الكيك ليبرد ثم زينيه بالكريما المخفوقة وقدميه.