ملتقى مونمس ® - الكرواسون بالجبن|طريقة تحضير الكرواسون بالجبن

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://im31.gulfup.com/28A5a.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

الكرواسون بالجبن|طريقة تحضير الكرواسون بالجبن
الكرواسون بالجبن|طريقة تحضير الكرواسون بالجبن
https://im31.gulfup.com/8ryb4.gif
حياكم الله احبتي في الله .. اخواتي و اخواني اعضاء / زوار منتدانا منتدى مونمس ..~ رواد قسم الطبخ .. حياكم ربي ..

https://up.monms.org/uploads/1369833194651.gif
https://im31.gulfup.com/fKwjT.gif
مقادير العجينة :
3 اكواب طحين + ملعقه صغيره ملح + ملعقه كبيره بايكنج باودر
ملعقه كبيره خميره + فنجان قهوة زيت + فنجان قهوة سكر
فنجان قهوة حليب بودره + فنجان شاي لبن دافي + ماء دافي تقريبا كاس
https://im31.gulfup.com/aK09Q.gif
بداية نعجن العجين .. ثم نتركه يتخمر حوالي 30 او 35 دقيقة

https://im36.gulfup.com/Q6Ucp.jpg

الآن بعدما تركنا العجين يتخمر .. نقسمه الى كور صغيره .. ونغطيه ، كمان نتركه من 10 الى 15 دقيقة ليتخمر اكثر ..

https://im36.gulfup.com/4Ex12.jpg

الان نأخذ كوره العجين و نفردها فرد لحد ما تكون رقيقة و ندهنا بزيت الزيتون ..

https://im36.gulfup.com/CM0sG.jpg

https://im36.gulfup.com/93GOG.jpg

بعدها نجيب كوره طحين ثانيه ونفردها بنفس الطريق و نضعها على الاولى .. و نكرر العملية ..
يعني من 3 الى 4 كور فقط نفردهم على بعض لكن ننتبه ان وجه العجينة الاخيرة ما ندهنها بزيت الزيتون نهائي .. :icon31:

وهذا السر اللي بخلي العجين على شكل طبقات ..

الان نضع الحشو داخل العجين اللي جهزناه .. الان نحن اخترنا الجبن ..
لكن يمكنكم استبداله بأي حشوة تريدونها ..~

https://im36.gulfup.com/Akw4y.jpg

و نلفها بشكل طولي ... كما موضح بالصورة ..~

https://im36.gulfup.com/Yzrxn.jpg

و بعد اللف نقطعها بهذا الشكل ..

https://im36.gulfup.com/sikyN.jpg

الخطوة الاخيرة .. نضع القطع في صينية الفرن ، بعدها ندهن الوجه ببيض .. و نرش عليهم سمسم :essen:

https://im36.gulfup.com/POH1G.jpg

بعدما نخرجها من الفرن ...

https://im36.gulfup.com/5eoZ1.jpg
https://im31.gulfup.com/SEGnW.gif
https://im36.gulfup.com/fbipE.jpg

https://up.monms.org/uploads/1369833194752.gif
احب ان اشكر الاخت نوري على خلفية الموضوع ^^:rose:

https://im31.gulfup.com/Zqmvq.gif
الكرواسون بالجبن|طريقة تحضير الكرواسون بالجبن
الكرواسون بالجبن|طريقة تحضير الكرواسون بالجبن

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]