ملتقى مونمس ® - المراصيعـــ شرح ــــــ

ملتقى مونمس ® (https://monms.com/index.php)

- منتدى الطبخ (https://monms.com/forumdisplay.php?f=73)

- - المراصيعـــ شرح ــــــ (https://monms.com/showthread.php?t=31764)

المراصيعـــ شرح ــــــ

السلام عليكمــ ورحمة الله وبركأأته اليوم جبت لكمــ طبخة قديمهــ
بمناسبة الجنادريه اليم (المراصيع)

لذلك كان فطورنا اليوم مريصيعات علشان أجيبلكم الطريقة .. !!

أول شي المقادير المطلوبة للمراصيع :

- كأس دقيق أبيض + كأس بر .

- بيضتين .

- ماء .
- حبتين طماطم .

- فص بصل (( يمكن الإستغناء عنه )) .

- ملعقة ملح .

- زبدة .

الطريقة :

يقطع البصل والطمامط ويوضع في الخلاط .. ثم نظع جميع المقادير السابقة في الخلاط ويوضع الماء على حسب غلاظتها حتى تلين وتصبح كما في الصورة .. ثم تخلط حتى ..

تصبح بهذا الشكل .

https://www.arab-x.com/uploads/Feb-06/d8b1cfc6c8.jpg

بعد كذا يسخن الصاج ثم توضع عليه بأطراف الأصابع حتى تصبع على شكل دائرة :

https://www.arab-x.com/uploads/Feb-06/be2ed9cff7.jpg

ثم تترك على الصاج حتى تتماسك وتجف ثم تقلب ..

https://www.arab-x.com/uploads/Feb-06/4bddbdff16.jpg

ثم بعد ماتحمر تكون قد إنتهت وأصبحت جاهزة للأكل :

https://www.arab-x.com/uploads/Feb-06/07e1391f53.jpg

ثم تذاب الزبدة وتوضع عليها .. و تقدم مع العسل بعد ذلك .. والبعض يفضل وضع السكر المطحون ..

<<<<وبالهناء والعافيه .>>>
:essen::essen::essen: