ملتقى مونمس ® - طريقة عمل الكنافة | طريقة عمل الكنافة بالصور

طريقة عمل الكنافة | طريقة عمل الكنافة بالصور

https://www.lakii.com/vb/smile/21-422.gif

أهلا بأعضاء وزوار مونمس
اليوم جبت لكم طريقة الكنافة طريقة سهلة
بس روووووعة

https://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

https://www.alfrasha.com/up/122420615125860088.jpg

https://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

المقادير:
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

https://www.alfrasha.com/up/1274656368884377522.jpg

https://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

https://www.alfrasha.com/up/11651225111159288956.jpg

https://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا

https://www.alfrasha.com/up/20165208471992058369.jpg

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه

https://www.alfrasha.com/up/17480486131242227612.jpg

https://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه

- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح

https://www.alfrasha.com/up/16234690601445793222.jpg

- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

https://www.alfrasha.com/up/987541974209898916.jpg

- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح

https://www.alfrasha.com/up/158358928034743296.jpg

https://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

https://www.alfrasha.com/up/1447150904925082404.jpg

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

https://www.alfrasha.com/up/122420615125860088.jpg

https://www.alfrasha.com/up/1096504622892329301.jpg

و هناااا وعاااافية

https://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

https://www.lakii.com/vb/smile/28_274.gif