ملتقى مونمس ® - مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

ملتقى مونمس ® (https://monms.com/)

- منتدى الطبخ (https://monms.com/m73/)

مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

https://im18.gulfup.com/2011-09-22/1316713837521.gif

كيفكم اعضاء مونمس ؟؟

اليوم عازمتكم في قريه الرمال

طبعا النصيحه الاساسيه :خلوبالكم من اصابيعكم!!!!

https://im18.gulfup.com/2011-09-22/1316713837572.gif

الدجاج المحشي

طبعا راح تسألوا حالكم ..ايش قصه تيماري و الدجاج ؟

انا و الدجاج اصدقاء من زمااااااااااااااان :1eye:

و عندي كتاكيت صغار _ أربيهم مش آكلهم _ بس انو كلوا https://www.shooq4.net/upfiles/u6E41606.png

تعرفوا مين آكلهم ؟؟ القطقوطه اللي مربيتها

خلونا نبدي أحسن ما نسويها قصه https://www.shooq4.net/upfiles/mMk45794.gif:

المكونات:

1. دجاجة مسحبة من العظام (عدد1)

2. كوب رز(مطبوخ)

3. كوب بازلاء

4. حبة بصل مفرومة فرم ناعم

5. حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة

6. 250 غرام من كبد الدجاج

7. 1 حبة فلفل حار

8. كوب زيت نباتي

9. ملعقة زنجبيل مبشور

10. ملعقة ثوم مفروم

11. ملعقة صغيرة فلفل اسود

12. نصف ملعقة كركم

13. ملح حسب الرغبة

14. حبة جزر مفرومة فرما ناعما

15. حبتان ليمون

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى:

تنقع الدجاجة بالماء في قدر ويضاف إليها شرائح الليمون والملح لمدة 3 ساعات .

في مقلاة يضاف نصف كوب زيت يقلى البصل والفلفل الحار والثوم ثم تضاف البطاطا والجزر المفروم والبازلاء ثم يضاف الرز المطبوخ تضاف بقية التوابل الملح ويقلب جيدا ويترك لمدة خمس دقائق

ثم يرفع عن النار

الخطوة الثانية:

تصفى الدجاجة جيدا من الماء تتبل الدجاجة من الداخل بالفلفل الاسود والكركم والزيت

ثم تحشى الدجاجة بالمزيج المعد مسبقا

توضع الدجاجة في وعاء (بايركس) ثم يغطى الوعاء بالسيلوفان بإحكام ويوضع في الفرن

على درجة حرارة( 180)

ويترك لمدة 30-40 دقيقه

بعد ذلك يرفع غطاء السيلوفان وتترك لمدة (15) دقيقة كي تتحمص

الخطوة الثالثة:

طريقة التقديم:

توضع الدجاجة في صحن بيضاوي الشكل وعلى الجوانب توضع حلقات الفلفل الأخضر

والأصفر والأحمر بشكل متتالي وتزين بحبة طماطم معمولة على شكل زهرة

https://im18.gulfup.com/2011-09-22/1316713837293.gif

السلطة:

المكونات:

1. 3 حبات خيار متوسطة

2. كوبان زبادي

3. نصف كوب لبنة

4. باقة نعناع

5. ملعقة ثوم مبروش

ملعقتان عصير ليمون

طريقة التحضير:

يقشر الخيار ويفرم فرما ناعما

يفرم النعناع فرما ناعما

في وعاء عميق يوضع الزبادي واللبنة والثوم ويخفقان

يضاف الخيار والنعناع إلى المزيج

يضاف الملح والليمون

طريقة التقديم:

توضع السلطة في إناء كريستالي

وتزين بأوراق النعناع

https://im18.gulfup.com/2011-09-22/1316713837574.gif

الطبق الجانبي :

المكونات:

1. 250 غرام رز عنبر

2. نصف بصلة مفرومة

3. 250 غرام شعيرية

4. نصف كوب زيت نباتي

5. 100 غرام (كشمش)

6. 100 غرام مكسرات حسب الرغبة

7. توابل (فلفل اسود,كركم,كاري,ملح حسب الرغبة)

8. 4 اكواب مرق دجاج او ماء(اذا لم يتوفر مرق الدجاج)

طريقة التحضير:

على نار متوسطة الحرارة يوضع قدر ويوضع فيه الزيت

يضاف البصل ويقلب

تضاف الشعيرية وتقلب حتى تحمر

يضاف الرز ويقلب جيدا مع الشعيرية

تضاف التوابل الى المزيج

يضاف مرق الدجاج او الماء ويقلب ويترك على نارهادئة

لمدة 20 دقيقة

في مقلاة على نار متوسطة يوضع ربع كوب زيت ويضاف اليه(الكشمش والمكسرات) وتحمص

طريقة التقديم:

في اناء بيضوي ( اخو الاناء اللي قبله ) الشكل يسكب الأرز ويزين بالكشمش والمكسرات

https://im18.gulfup.com/2011-09-22/1316713837325.gif

التحلية:

وصلنا للحلو يا حلوات

جبتلكم اطيب حلو عندي

لقمة القاضي(العوامات)

المكونات:

1. كوبان و ربع دقيق

2. ربع كوب نشا

3. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

4. 1 ملعقة صغيرة سكر

5. 1 رشة صغيرة ملح

6. 1 ملعقةصغيرة زعفران مفتت

7. كوب وثلاثة ارباع الكوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

الخطوة الاولى:

يتم خلط الدقيق , النشا,الخميرة,السكر,الملح والزعفران لعدة ثواني

ثم يضاف الماء الدافئ وتخلط لمدة 2 دقيقة للحصول على عجينة سائلة,توضع العجينة في طبق عميق ويغلف بورق نايلون

وتترك في مكان دافئ لمدة من ساعة ونصف الى ساعتين, سيلاحظ ارتفاع العجينة وانتفاخها, باستعمال ملعقة يتم تقليب العجينة الى ان تهبط وتختلط جيدا.

الخطوة الثانية:

في مقلاة عميقة على نار هادئة يوضع الزيت بحيث يكون بأرتفاع 2 سم .

يتم احضار كيس نايلون سميك ويوضع حولي ربع مقدار العجينة فيه

يربط الكيس ويتم تجميع العجينة في طرفه ,وبأستعمال المقص يتم قص الطرف لتتكون لدينا فتحة صغيرة

الخطوة الثالثة:

توضع كرات العجينة في الزيت الساخن وننتظر الى ان تتصاعد اللقيمات الى سطح الزيت ,ثم باستعمال ملعقة واسعة الثقوب تقلب الكرات بخفة عدة مرات الى ان تصبح ذهبية ويابسة.

الخطوة الرابعة:

توضع اللقيمات في الشيرة(القطر) ويتم تقليبها الى ان تتشرب بالشيرة

وتنقل الى طبق التقديم.

https://im18.gulfup.com/2011-09-22/1316713837176.gif

المرطبات:

طبعا الجو حار في قريه الرمال

لذلك جبتلكم هالعصير:

عصير الليمون:

المكونات:

1. ثلاث حبات ليمون

2. نصف كوب سكر

3. لتر ماء مثلج

طريقة التحضير:

يقشر الليمون ويقطع ويخلط في الخلاط مع قليل من الماء

يصفى العصير ويخلط مع السكر وباقي الماء

و هيك نكون خلصنا ..ان شاء الله عجبتكم https://www.shooq4.net/upfiles/bXd46273.gif

و اللي ما بتعجبوا https://www.shooq4.net/upfiles/hpY42327.gif

https://im18.gulfup.com/2011-09-22/1316713837337.gif

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه (مشتركه في المسابقه )

أحسنتي أختي ولقد تم تثبيته لتميزك

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

والله إنك مبدعة ........عنجد:011::011::011:
ما كنت أعرف إنك بهاي البراعة :008::008::008::008:
أشطر من الشيف (رمزي ):shade::shade:
مشكورة أختي على الوصفات الرائعة و إن شاء الله
أجربه بأسرع وكت ..........يميييييييييي جوعتيني :0069::0069::0069::0069:
.
.
.
.
بس عندي سؤال صغير ::009::009::009:
ايش هوه الكشمش ؟؟؟
أول مرة بسمع فيه:dunno::dunno::dunno::dunno:
.
.
.
ههههههههه
بتعرفي .....
حاسة حالي هبلا :009::009:
صايره أسأل عن أشياء كثير ما بعرفها:004::004:
خاصة في موضوع الوصفات و الطبخ .......:blush-anim-cl::blush-anim-cl::blush-anim-cl:

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

واااااو شكله لذييذ ..

تسلمييين أختي ..

يعطيك العافية ..

ثانكيوو على الطبخة رااائعة ..

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه (مشتركه في المسابقه )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حب ناروتو (المشاركة 532791)

أحسنتي أختي ولقد تم تثبيته لتميزك

تسلميلي قلبو والله ما في متميزة غيرك:blushing:

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

وااااااااااااااوووووااااااااااااااااااااااوو
تسلمييين اختي تيماري
عالدعوة اقبلها وبكل سرووور بس
الكرسي اللي جنب قارا عالطاولة لي بسس

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

خخخخخخخخخخخخخخ
اكيد قلبو اخذي الك هههههههه
نووووووووووورتي

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Night code (المشاركة 532869)

خخخخخخخخخخخخخ
عادة بتكون الفتاة شاطرة بالمطبخ والطبخ؟؟:stop:
الكشمش يعني الكشمش ههههه والله ما اعرف اسم تاني ....تكتشفي بعدين تكتشفي بعدين ^ـــــ^ :011:
نوووووووووووورتي يا عسل:wub:

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

يا هوه يا طباخة صغيرة

ههههههه

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة deidara senpai (المشاركة 532920)

واااااو شكله لذييذ ..

تسلمييين أختي ..

يعطيك العافية ..

ثانكيوو على الطبخة رااائعة ..

تسلم اخوي نورت :thumbup:

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

رائع جدا ^^..

مثهل يا الطباخة الصغيرة..

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دايخ فلعبة بايخ (المشاركة 550264)

رائع جدا ^^..

مثهل يا الطباخة الصغيرة..

شكرا اخي على مرورك
نورت :angel:

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

تسلمي اختي بطني عم بتعيط هههههههههههههههههههههههههههه

مشكوورة

تقبلي مروري

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة madara utchiha (المشاركة 550509)

تسلمي اختي بطني عم بتعيط هههههههههههههههههههههههههههه

مشكوورة

تقبلي مروري

ههههههههههههههه
سكتيها لكان هههههه
مرورك مقبول قلبو نووووووورتي :icon30:

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

شكراً على الموضوع الرائع

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

تسلمي قلبو نورتي

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

شكرا على الموضوع الروووووعة يم يم قمت اسعبل الحين اكل الشاشة

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ناروتو وبس (المشاركة 568437)

شكرا على الموضوع الروووووعة يم يم قمت اسعبل الحين اكل الشاشة

هههههههه تسلم اخي نورت:007:

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

يسلللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللمو تمورة على الطبخة الرائعة شهيتيني وراح اكل اصابيعي لان مسموح اكل الاصابع

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يونا (المشاركة 572602)

مين قالك مسموح ؟؟؟؟؟؟؟؟ههههههههههههههه تسلمين قلبو نوووووووووووووورتي

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

يم يمي مووضوع جمييل واكل مشهي تسلمي

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لــين (المشاركة 615433)

يم يمي مووضوع جمييل واكل مشهي تسلمي

شكرا حبيبتي على المرور,,,,منووووووووورة:0005:

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

يا ربي
كل هذا في سفرة وحدة
بدك تنتقمي مني تمورة ؟
تسلم الايادي

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسون (المشاركة 645367)

يا ربي
كل هذا في سفرة وحدة
بدك تنتقمي مني تمورة ؟
تسلم الايادي

ههههههههههههههه
تسلمي حيبتي على مرورك الراااااااااااااااااااااااااااائع :006:

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

مشكوره على الموضوع الرائع ^^

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

:angel::blush-anim-cl:
ممممممممممممممممممممممممممممممم
شي كثير رائع تسلي على هيك طبق
الله يكثر الك الكتاكيت حتى نتذوق كل هالاكلات الطيبة

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكي الله خيرا موضوع مميز لا تحرمينا من جديدكي
وواصلي تميزكي وبورك فيك وشكرا جزيلا لكي
الله يعطيك الف عافيه وصحة
تقبلي تحياتي

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

تسلموووووووووووووووووا كلكم على مروركم الرائع
تشكرات لكم على ردودكم الرائعة
https://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/151634.png

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

وااااااااااااااااو

شكله لذيذ دام انه من تيماري
بس القصه حزنتني شوي هههههههه

المهم أشكركــ يا أختي تيماري ع الطبخه اللذيذه>>>حاب يتعلم الطبخ
خخخخخخخخخ

شكراً يالغاليه ع الطبخه
وتقبلي مروووري..^^

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

يااااااااااااااااي
جوعتوني هع
تحياتي لك يا مبدعه
واصلي طبخاتك هع
تقبلي مروري وردي البسيط ^_^

جانا

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لـوفي (المشاركة 731260)

وااااااااااااااااو

شكله لذيذ دام انه من تيماري
بس القصه حزنتني شوي هههههههه

المهم أشكركــ يا أختي تيماري ع الطبخه اللذيذه>>>حاب يتعلم الطبخ
خخخخخخخخخ

شكراً يالغاليه ع الطبخه
وتقبلي مروووري..^^

ههههههههههه
شكرا لك على الرد الرائع
تشكرات على المرو الرائع
https://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/151634.png

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حــ العين ـــور (المشاركة 731264)

يااااااااااااااااي
جوعتوني هع
تحياتي لك يا مبدعه
واصلي طبخاتك هع
تقبلي مروري وردي البسيط ^_^

جانا

تسلمي يا عسل على ردك الرائع
واكيد مرورك مقبول يا قمر
https://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/151634.png

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

واو
باين>>اللي في ناروتو
عليها وايد لذيذه
هههههههه
ودي آكل الشاشه
خخخخخخ
مشكوره على هذه الوصفات الرائعه
تحياتي

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Mr-medoo (المشاركة 732151)

مشكور اخي على مرورك الرائع
هههههههههههههههه
شكرا
https://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/151634.png

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

يعطيك العافية على الطرح الجميل

رد: مأدبه في قريه الرمال ..الدعوه عامه ( الفائز بمسابقةالطبخ )

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسير الصمت (المشاركة 786514)

يعطيك العافية على الطرح الجميل

تسلمي على المرور الرائع :blushing: