ملتقى مونمس ® - تعلموا طبخة لذيذة.. طريقة اعداد: الدجاج على الطريقة الصينية

ملتقى مونمس ® (https://monms.com/)

- منتدى الطبخ (https://monms.com/m73/)

تعلموا طبخة لذيذة.. طريقة اعداد: الدجاج على الطريقة الصينية

هلا وغلا بكل اعضاااء مونمس
هاذ اول موضوع الي في هاذا القسم
راح اهدف لايقاض شهيتكم ^^

المقادير :
دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع.
4 ملاعق طعام طحين للمقليات (فتات الخبز).
كوب من عصير الليمون.
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
فصان من الثوم.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
قرن من الفلفل الأخضر الحار المدقوق.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
بيضة.
زيت للقلي.

طريقة التحضير:
1- نغسل الدجاجة جيداً ونضعها في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.
2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما كانت المدة أطول يكون الطعم أطيب.
3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.
4 - بعد القلي نضع الخليط المتبقي في إناء للطبخ ونضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا وعصير الليمون ومن ثم نضيف الدجاج المقلي.
5- نضع الخليط على النار حتى تستوي الدجاجة وعلينا ألا نفتح الغطاء لكي لا يخرج البخار، ويقدم مع الأرز أو الخبز.

وهيك انتهينااا شهية طيبة^^