![]() |
طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور
طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور | https://www.nwkuwait.com/vb/basmlah.png https://www.samysoft.net/forumim/slam/hjgjgh.gif اهلين اخواني كيفكم شو اخباركم حبيت اجيب لكم طريقة عمل الكشري بالصور المقادير كيسين معكرونة ( يفضل النوع الصغيره اوى ) ولكني استخدمت هنا العادي ملح وبهارات ( حسب الرغبة ) و شطه طبعاا و خصوصاا الكمون مهم جداااااااا خل أبيض زيت علبتين من صلصة الطماطم ..او اكثر حسب الرغبة عدس أخضر غير مقشور ..بنسميه اسود او بنى الكشري https://files.rooo7i.net/images_cash/...0610453AER.jpg كوبين رز مصري ( منقوع في الماء ) طماطم ( الكمية حسب الحاجة ) ثوم حسب الرغبة فلفل أخضر حار حسب الرغبة الكشري https://files.rooo7i.net/images_cash/...061046TchO.jpg بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل ان تكون كمية كبيرة ) الكشري https://files.rooo7i.net/images_cash/...061047kwbZ.jpg طريقة التحضير - نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا الكشري https://files.rooo7i.net/images_cash/...061049KgO2.jpg يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ... الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( تم تغيير الماء حتى لايسود الرز ) بعد نضج الرز والعدس سويا ونضعه جانبا .. الكشري https://files.rooo7i.net/images_cash/...061052S7cP.jpg طريقة تحضير الصلصة 1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر ).. حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم .. 3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا الكشري https://files.rooo7i.net/images_cash/...061054TVnO.jpg الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود واية بهارات تحبينها ...[ انا لم اضف سوى الملح و الكمون و الشطه] ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ... نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة جدا جدا .. وهي البصل .. نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما .. ( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك )... ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ... ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق .. وهنا البصل بعد وصوله لدرجة الاحمرار المطلوبة [ يمكنكم تحميره أكثر ] احنا بنحبه غامق و مقرمش الكشري https://files.rooo7i.net/images_cash/...061057gu9R.jpg وبعد ان يحمر [ ركزوا هنا جيدا ] .. نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا .. [ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ].. الآن نأتي للناحية الجمالية .. يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد الكشري https://files.rooo7i.net/images_cash/...061058PF9B.jpg ثم فوقه طبقة المعكرونة الكشري https://files.rooo7i.net/images_cash/...061058o3S1.jpg ثم أخيرا طبقة البصل المحمر ممكن نستعمل قالب جيلى مثلاا كبير يعطى شكل هرمى مميز للطبق ويقدم معه الصلصة الكشري https://files.rooo7i.net/images_cash/...061100BUVW.jpg بالهناء والعافيه https://pic.jro7i.com/data/media/42/2.gif |
رد: طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور |
يسلمووووو
|
رد: طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور |
|
رد: طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور |
مشكوووورة يالغالية على الوصفة
تسلمييي على الطرح الحلووو تحياتي تقبلي مروري ..^^ |
رد: طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور |
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووا
|
رد: طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور |
تقييم شخصي
والله روعه يا اختي اخوكي من عشاق الكشرى المصراوي ده ربنا يبارك فيكي الكشرى من احسن الاكلات خصوصا لو اتقتن عمل الدقه والشطه لمن يحب |
رد: طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور |
يسلموووووووووو انا اموووت بالكشري>>ايش فيها هذه تحب كل الاكلات>>ههههههههههه
سلمت بدكي على الوصفه رووووعه |
رد: طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور |
ممممممممممممممممممممم يسلموووووووووووووووووووووووووووووو على الوصفه |
رد: طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور |
|
رد: طريقة عمل الكشري خطوة بالخطوة | طريقة عمل الكشري بالصور |
|
الساعة الآن 11:21 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه