ملتقى مونمس ®

ملتقى مونمس ® (https://monms.com/)
-   حلى و حلويات (https://monms.com/m140/)
-   -   طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول (https://monms.com/t12721.html)

الوردة النقية 05-25-2011 09:11 PM

طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
 
طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول




اهلين اخواني حبيت اجبلكم اليوم

طريقة سهلة لعمل المعمول

معمول



معمول



معمول



معمول



المقادير



كيلو ونصف من السميد
ثلاثة اكواب من الدقيق
نصف كيلو من السمن
كوب سكر
نصف كوب من ماء الزهر
نصف كوب من ماء الورد
كوب من الماء
ملعقتا طعام من حبيبات الخميرة مذوبة في نصف كوب ماء دافىء
ملعقة صغيرة من المحلب الناعم
كوبا سكر ناعم للزينة



حشو التمر:



نصف كيلو من التمر الخالي من البذور

اربع ملاعق طعام من السمن او الزبدة
رشة محلب ناعم




طريقة حشو التمر:


يوضع اربع ملاعق طعام من الزبدة في وعاء على نار خفيفة
يضاف التمر الى الزبدة ويحرك على نار خفيفة
حتى يصبح طريا متماسكا يسهل عجنه
يرفع عن النار ويترك ليبرد
يعجن التمر مع المحلب ويقطع الى قطع صغيرة


الطريقة


يوضع السميد في وعاء كبير والسكر والمحلب ويخلط جيدا
يضاف السمن الى خليط السميد ويفرك السمن والسميد بين الكفين حتى يخلط جيدا
ينثر ماء الورد وماء الزهر على خليط السميد ويخلط باطراف الاصابع بدون عجن
يغطى الوعاء ويترك جانبا مدة (6)ساعات
تذوب الخميرة بالماء الدافىءوتترك مدة 20دقيقة
يرش السميد بماء الخميرة وكوب الماء
يفرك خليط السميد والماء بين الكفين مدة عشر دقائق ويترك مدة ساعة بعد تغطيته
يفرك الخليط باليدين حتى يصبح متماسكا
تقطع عجينة المعمول حسب حجم القالب
توضع كل قطعة عجين في باطن اليد اليسرى وتحفر باصبع اليد اليمنى بحيث يجوف داخل
العجين بالتساوي
تحشى بملعقة صغيرة من خليط التمر ثم ترد اطراف العجينة فوق الحشو بخفة
توضع القطعة في قالب المعمول ويضغط عليها قليلا
تضرب حافة القالب على حافة الرف او الطاولة كي تسقط من القالب
تصف قطع المعمول في صينية وتترك مدة ساعة
يحمى الفرن مدة ربع ساعة الى درجة 450 ف
يخبز المعمول مدة عشر دقائق حتى يصبح لون المعمول ذهبيا
. بعد ان يبرد المعمول ينثر السكر الناعم فوقه ويترك ليبرد



وبلهناء والعافية





ضوء القمر 05-25-2011 09:19 PM

رد: طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
 
ياالله شهيتني
يسلمووووووووووووووووووووووووووووا تحفة
بانتظار جديدك
تقبلي مروري

الوردة النقية 05-25-2011 09:29 PM

رد: طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
 

آنين الذكريات 05-26-2011 01:45 AM

رد: طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
 
يااااااااااسلاااااااااام طرريقه مررررررره سهله

وووانااااااااااا بحب المعمووول كتيررررررررر

وووجاااااااااااااري التنفيذ

وووووووووويسلمووو أختي ووودمت بووود ^^

الوردة النقية 05-26-2011 07:48 AM

رد: طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
 

اشكرك اختي
تشرفت بتواجدك
وزت شرفا بردك الجميل

https://www.alahsaa.net/vb/image.php?...ine=1254164796

miranda cosgrove 05-26-2011 03:39 PM

رد: طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
 
يسلمووووووووو على الطريقه زماان كنت ابغى اعرفها سلمت يمناكي

الوردة النقية 05-27-2011 07:29 AM

رد: طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
 

ToOoha 05-27-2011 11:00 AM

رد: طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
 
تسلمي يا عسل على الطريقه الحلووه
يعطيك ألف عافيه
تقبلي مروري

الوردة النقية 05-27-2011 12:13 PM

رد: طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
 

ĩ₡Є 05-27-2011 02:08 PM

رد: طريقة عمل المعمول | طريقة عمل المعمول بالصور | طريقة سهلة لعمل المعمول
 
يسلموووووو


الساعة الآن 04:06 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لموقع مونمس / " يمنع منعاً باتا المواضيع السيئة المخالفة للشريعة الإسلامية" التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي المنتدى وإنما رأي الكاتب نفسه


Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0