ملتقى مونمس ® - عصائر جافة من تمورة ^ـــــــــــــــــــــــ*

ملتقى مونمس ® (https://monms.com/index.php)

- مقبلات وعصائر (https://monms.com/forumdisplay.php?f=141)

عصائر جافة من تمورة ^ـــــــــــــــــــــــ*

https://im17.gulfup.com/2012-06-15/1339786884622.jpg

كيف حالكم طباخين وطباخات خخخخخخخ:blush-anim-cl:
اليوم راح نبتعد شوي عن الطباخ ونروح للخلاط الكهربائي خخخخخخ:confused:

بما انه رمضان على الأبواب

أعانكم الله على صيام نهاره وقيام ليله

حبيت انزل موضوع عن العصائر

المواد المستخدمة في هذه العصائر هي أصلا فواكه مجففة

أولا نبدأ بعصير الزبيب:

https://im19.gulfup.com/2012-06-15/1339786386463.jpg

الزبيب عبارة عن نوع من أنواع العنب يجفف بطريقة معينة ويباع في الأسواق

البعض يشتبه بينه وبين الكشمش

الكشمش أيضا هو نوع من أنواع العنب يجفف بطريق خاصة

ويستخدم في الطبخ

في البرياني والقوزي

وفي بعض السلطات

فيرجى الانتباه

طريقة تحضير عصير الزبيب:

نأتي بمقدار 250 غرام من الزبيب

ينقى ويغسل وينقع بماء قليل مع كوب من السكر لمدة 4 ساعات

بعد ذلك يوضع في خلاط كهربائي

يصفى جيدا ويخفف بالماء حسب الرغبة

____________

عصير تمر الهند

https://im17.gulfup.com/2012-06-15/1339786884601.jpg

وهو من العصائر المفيدة للجسم

حيث يساعد على تهدئة الأعصاب وإزالة الشعور بالتعب

طريقة التحضير:

نأتي بـ100 غرام من تمر الهند

ينقع بماء قليل لمدة ساعتين

يوضع في خلاط كهربائي ويضاف له سكر حسب الرغبة

يصفى ويخفف بالماء

(ملاحظة:تمر الهند يأتي على شكل عبوات مضغوطة بمختلف الأوزان منزوعة البذور)

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

عصير النومي بصرة ((ليمون اسود))

https://im19.gulfup.com/2012-06-15/1339786386455.jpg

وهو عبارة عن نوع من الحمضيات يجفف بطريقة معينة

ويكون لونه اسود بعد التجفيف

وهو مفيد جدا كعصير يهدأ الأعصاب

ويساعد على التخلص من آلام الرأس

وكذلك يستخدم في طبخ الطعام

حيث يعتبر من التوابل المهمة في المطبخ الشرقي

طريقة التحضير:

نأتي بــ6 حبات نومي بصرة

ينقى من البذور

ويطحن جيدا بمطحنة كهربائية

ينقع في الماء لمدة ساعتين

ويوضع في خلاط كهربائي

ويضاف إليه سكر حسب الرغبة

ويصفى جيدا ثم يخفف حسب الرغبة

ملاحظة لاتنسوا اضافة مكعبات الثلج

يا ياااااااااااااااااااااابه تعبت من كثر التنقيع والتصفية :sad:

عاد كون ردود زينة :006:

https://im19.gulfup.com/2012-06-15/1339786386122.jpg