المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سمك محشي بالفرن


زهرة الياسمين
12-26-2014, 09:03 PM
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTG3x3SXdh74OdAOXmpK_O7YYNvmV9zl TvwDPs0QhXPlE29YyNZ (http://forums.monms.com/)

المكونات:
1 سمكة شواء حجمها ما بين 1 – 2 كيلو
2 كوب أعشاب مفروم ” كزبرة ، بقدونس”
بصل أخضر حسب الطلب
ربع كوب زيت زيتون
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
شرائح ليمون للزينة
2 فلفل أخضر مقطع
2 بندورة شرائح
ثوم مهروس حسب الطلب
ملعقة خل
طريقة التحضير:
– نغسل السمك جيداً من الداخل والخارج بالخل والملح لنزع الزفر نهائياً.
– نجهز الصينية المراد وضع السمكة فيها عن طريق دهنها بالقليل من الزيت ثم نرص بها شرائح الليمون والبندورة والفلفل.
– نبدأ بتجهيز الحشوة والتي تتكون من الثوم المهروس والأعشاب والفلفل الأسود والملح.
– نضع الحشوة داخل السمكة ونحاول إغلاق طرفها جيداً لمنع تسرب الحشوة للخارج.
– نضع كمية من الماء نغمر به السمكة لتساعد في عملية النضج ونغلف السمكة بورق القصدير ونضعها بالفرن
المحمى على درجة حرارة 350 مئوية حتى ينشف الماء تقريباً عن السمك.
– يزين السمك بشرائح الليمون ويقدم بطبق مسطح.
ملاحظة: يمكنك تقديم السمك مع سلطة الطحينة والخبز العربي.

الملكة
12-27-2014, 01:18 PM
حلوة-مرة-شكلها-لذيذة-يسلمو..

سوتا احمد
01-08-2015, 11:12 PM
كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

sorour_b65
06-23-2015, 04:07 PM
it seems to be delicious. thank you so much honey.