عاشقهه انمي
03-24-2013, 09:08 PM
http://im18.gulfup.com/RHIY4.png (http://www.monms.com/vb)
معكرونه بالبشاميل
http://im18.gulfup.com/3Efs5.png (http://www.monms.com/vb)
2 ملعقة سمن
4 ملاعق دقيق
كوب ونصف لبن
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
ملح وفلفل
1 كيس مكرونة من نوع جيد تكون على شكل أقلام
http://im18.gulfup.com/ptYC6.png (http://www.monms.com/vb)
نحمر البصلة فى ملعقة سمن. .
بعد أن تحمر البصلة نضع عليها اللحمة المفرومة ونضع عليها الملح والفلفل.
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTmrouoQdlHuR0tK4tqQAB36qhoNSPbU fmZ6Bs2Lm20RBi0kTOH9Q (http://www.monms.com/vb)
بعد ذلك نحضر البشاميل بوضع 2 ملعقة سمن وعندما يقدح السمن نضع 4 ملاعق دقيق
ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونها ذهبي. .
بعد ذلك نضع اللبن بالتدريج حتى لا تكلكع مع الدقيق. .
بعد ذلك استمر فى التقليب حتى يمتزج اللبن والدقيق مع بعض ويغلظ قوامها إلى القوام المناسب،
بحيث تكون لا سائلة كمثل الماء ولا غليظة، تكون متوسطة. .
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTmrouoQdlHuR0tK4tqQAB36qhoNSPbU fmZ6Bs2Lm20RBi0kTOH9Q (http://www.monms.com/vb)
نسلق المكرونة جيداً ونضعها تتصفى فى مصفاة. .
نحضر صنية وندهنها بالسمن جيداً. .
نضع المكرونة فى وعاء غويط ونتبلها بالملح والفلفل جيداً ونضع عليه مقدار صغير من
البشاميل ونخلطهم جيداً. .
بعد ذلك نضع نصف مقدار المكرونة فى الصنية المدهونة بالسمن ونضع اللحمة فوقها
ثم نضع باقى المكرونة ونضع البشاميل عليها وندخلها الفرن على درجة حرارة 375 ف (180 س)
حتى تحمر المكرونة
http://im18.gulfup.com/CJm97.png (http://www.monms.com/vb)
معكرونه بالبشاميل
http://im18.gulfup.com/3Efs5.png (http://www.monms.com/vb)
2 ملعقة سمن
4 ملاعق دقيق
كوب ونصف لبن
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
ملح وفلفل
1 كيس مكرونة من نوع جيد تكون على شكل أقلام
http://im18.gulfup.com/ptYC6.png (http://www.monms.com/vb)
نحمر البصلة فى ملعقة سمن. .
بعد أن تحمر البصلة نضع عليها اللحمة المفرومة ونضع عليها الملح والفلفل.
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTmrouoQdlHuR0tK4tqQAB36qhoNSPbU fmZ6Bs2Lm20RBi0kTOH9Q (http://www.monms.com/vb)
بعد ذلك نحضر البشاميل بوضع 2 ملعقة سمن وعندما يقدح السمن نضع 4 ملاعق دقيق
ونستمر فى التقليب حتى يصبح لونها ذهبي. .
بعد ذلك نضع اللبن بالتدريج حتى لا تكلكع مع الدقيق. .
بعد ذلك استمر فى التقليب حتى يمتزج اللبن والدقيق مع بعض ويغلظ قوامها إلى القوام المناسب،
بحيث تكون لا سائلة كمثل الماء ولا غليظة، تكون متوسطة. .
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTmrouoQdlHuR0tK4tqQAB36qhoNSPbU fmZ6Bs2Lm20RBi0kTOH9Q (http://www.monms.com/vb)
نسلق المكرونة جيداً ونضعها تتصفى فى مصفاة. .
نحضر صنية وندهنها بالسمن جيداً. .
نضع المكرونة فى وعاء غويط ونتبلها بالملح والفلفل جيداً ونضع عليه مقدار صغير من
البشاميل ونخلطهم جيداً. .
بعد ذلك نضع نصف مقدار المكرونة فى الصنية المدهونة بالسمن ونضع اللحمة فوقها
ثم نضع باقى المكرونة ونضع البشاميل عليها وندخلها الفرن على درجة حرارة 375 ف (180 س)
حتى تحمر المكرونة
http://im18.gulfup.com/CJm97.png (http://www.monms.com/vb)