المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : وصافات قطرة الامل(2)


لولي الصغرى
09-22-2012, 02:43 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://i.imm.io/Fe1i.jpeg

كيك البــــــابــــــا بالفواكهــــــة
http://images.alwatanvoice.com/news/large/9998341262.jpg

http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.13c758f3dc.gif
المقادير :

* 15 جرام من الخميرة الفورية
* 50 جرام من الماء الدافئ
* 15 جرام من السكر
* ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
* 500 جرام دقيق
* 8 بيضات كاملة
* 150 جرام من الزبدة

http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.13c758f3dc.gif
مقادير القطر

* 200 جرام من السكر
* 200 ملليلتر من الماء
* عود من القرفة
* نصف برتقالة مبشورة ناعماً
* فانيليا
* 3 حبّات من القرنفل
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.13c758f3dc.gif
للتزيين

* 100 جرام من كريم شانتيه

* فاكهة موسمية طازجة
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.13c758f3dc.gif
طريقة التحضير والطهى :

1. في وعاء يمزج كل من الماء والسكر والخميرة الفورية ، ويترك هذا المزيج حتى يرتفع
2. في وعاء منفصل ، يضاف الدقيق والملح والبيض، ويقلب بلين، حتى يندمج البيض مع الدقيق
3. ثم يضاف إليه خليط الخميرة السائلة ، ويعجن جيداً بدون إضافة الزبدة ، وتترك العجينة لمدة 15 دقيقة بحرارة الغرفة ، مع الحرص على غطائها بقطعة مبللة من القماش
4. ثم تقلب العجينة على منضدة نظيفة ، ويتم إخراج الهواء منها، وتضاف الزبدة إليها وتعجن مرة أخرى ، لتقطع بعدها في القوالب المناسبة ، ثم تترك حتى يتضاعف حجمها
5. تخبز داخل فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية ، لمدّة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة ، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً
6. لإعداد القطر
7. يقلب الماء والسكر والقرفة والقرنفل وبشر البرتقال في وعاء على نار مرتفعة ، حتى يغلي هذا المزيج
8. بعدها ، تغمّس قطع هذه الكيك في القطر قطعة قطعة حتى تتشرّبه ، وتصبح كالاسفنجة ، ثم تبرّد لمدة ساعة
9. عند إخراجها من الفرن تدهن بمربى المشمش وهي ساخنة ، وتزيّن بالكريم شانتيه والفاكهة

http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.13c758f3dc.gif
اتمنى ان ينال اعجابكم

ÑĨĉó TäsнĭĠĨ
09-22-2012, 02:50 PM
السلام عليكم
يعطيك العافيه اختي على ما طرحتي
سلمت يداك
تقبلي مروري

لولي الصغرى
09-22-2012, 02:56 PM
اكيييييييييييد روحي
منورة

NaZeK
09-22-2012, 02:56 PM
لا لا لا .. السالفهـ فيها منافسه -_-

خخخـ ماشاء الله قطرهـ .. بديتي وبقوووه ,, حلووه مررره الوصفه

تسلمـ يدينكـ ^^

SON GOKU
09-22-2012, 03:17 PM
وصفات رائعة ولقد جعت اريد ان احضرها

sebastian
09-22-2012, 03:28 PM
يعطيك العافية اخت قطرة الامل واصلي تقدمك والى الامام

بحر المشاعر
09-22-2012, 03:37 PM
يممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممم
وصفية الزيزة و اجرب اعملها

◦● nooгi
09-22-2012, 03:52 PM
جميييلةة
تسسسلم يدينك ع ال
كيك جدا روووعةة
ماننحرم

R.H.M.S
09-22-2012, 03:54 PM
جميلة تسلم الايادي
شكلها زاكي بالمرة
يسلمووو على الطرح
تقبلي مروري

Lelouch
09-22-2012, 04:13 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يم يم .. يا سلام على الوصفة الشهية
جدااا ابدعتي باختيارها و طرحها
بارك الله فيك واثابك ..
بداية موفقة و رااائعة ..
تابعي تألقك و تقدمك خيتو ..
موفقة يا رب

لولي الصغرى
09-22-2012, 04:16 PM
السام عليكم
شكرا ع الردود
http://www.amiraa.com/bsh/uploads/images/amiraab198e6f252.gif
:009: :009: :009: :009:
:smurf: :lightbulb: :thumbup: :009: :fruits_cherry:

misa.
09-22-2012, 07:48 PM
يسلمووووو ع الموضوع العسل مثلك
الكيك شكله يشهي و ان شاء حعمله في اقرب وقت
سلمت يمناكي ع الموضوع الحلوو
واصلي ابداعك دوما في امان الله

لولي الصغرى
09-22-2012, 08:01 PM
منوررررررررررررررة http://animok.com/vb/images/smilies/ai037.gif http://animok.com/vb/images/smilies/ai037.gif