"~.. طريقة عمل آكلة الدولمة العرآقية ..~"

[آفـــــــآاق]

http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1319017183.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1319017191.gif

كيف حالكم جميعاً .؟ إن شاء الله بخير

اليوم حبيت أقدم لكم طريقة عمل آكلة الدولمة العراقية

وهي أشهر آكلة في العراق .. وطيبة كثيرة

وأتمنى تجربو تعملوها في البيت .. ولا يغركم الشكل

لأن الطعم يجنننننننننن .. أخليكم مع المقادير


http://dc04.arabsh.com/i/00605/z3rn3l71jd4l.gif

1- نصف كيلو لحم مفروم

2- ثلاث اكواب رز

3- بصل عدد 5

4- طماطم عدد 3

5- سلق او ورق عنب

6- فلفل اخضر عدد 2

7- باذنجان عدد 2

8- كوسا عدد 2

9- ثوم 2 فص

10- ملح - بهارات - فلفل اسود

11- معجون طماطم - ليمون دزي

والحين طريقة العمل

http://dc04.arabsh.com/i/00605/430dihp6q9i3.gif

نقوم بتقشير البصل واخراج طبقاته

بحيث تسمح للحشو بأدخاله

ازالة لب الطماطم للحشو داخلها

كذلك الفلفل والكوسا والباذنجان

حيث يقطع على شكل

اسطوانات للحشو داخلها كما بالشكل التالي ..

http://www.3bir.com/m/files/423.gif

بعد ماقطعنا المواد المذكورة .. نقوم بثرم لب البصل

والطماطم مع اضافة 2 طماطم

وواحد فلفل وفرمهم ناعم كما بالشكل التالي ..

http://www.3bir.com/m/files/424.gif

نقوم بغسل الرز واضافة اللحم المفروم إليه

مع الملح والثوم ولب الطماطم الذي

كنا قد اخرجناه من الطماطم بعد فرمه

ولب البصل بعد فرمه ناعما ونضيف البهارات

والفلفل الاسود ومعجون الطماطم

ليصبح لون الرز احمر فاتح ..

http://www.3bir.com/m/files/425.jpg

http://www.3bir.com/m/files/431.jpg

http://www.3bir.com/m/files/426.jpg

http://www.3bir.com/m/files/427.jpg

الان نحشي المواد بخليط الرز ونضعهم في القدر ..

http://www.3bir.com/m/files/428.jpg

http://www.3bir.com/m/files/429.jpg

http://www.3bir.com/m/files/430.jpg

وبعدالانتهاء نضعه على النار لمدة 3 دقايق

ثم نضيف اليه 3 آكواب ماء مغلي

وملعقة ليمون دزي وقليل من الملح (حسب الرغبة)

ونغليه على النار وقبل ان ينشف الماء نضعه على نار هادئه

حتى ينضج الرز بداخله ..

http://www.3bir.com/m/files/432.jpg

ثم تقلب في الصينية ...

http://www.3bir.com/m/files/434.jpg

http://www.3bir.com/m/files/433.jpg

أتمنى إن الطبخة اعجبتكم ..~

http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1319017198.gif

[Smile hope]

مشكوره حبيتي

يمي يمي ............... الله لا يحرمنا منك

[Miss CoCo]

ههههههههههه
اتذكرت اليوم غدانا دولمه
عاشت ايدج
والله مال صينيه هسه و انتحر بيها

[meme*asora]

اللهــ حبي
شهيتيني هسة اكول لماما تسويلنه
تسلميييييييييييييين ياغلاا
على الطبخة الروووعه مثلك حبي
وتقييم للموووضوع وشخصي لعيونك
سلاام

[MR.@hmed]

ههههههاي
هذه هي دولما العراقية >>> بتشبه الجزائرية خخخ
ماشاء الله عليكي اختي
نحن نسويها لكن من غير لباس بصليه هيهيه
وخضار الكوسة نحن بنسميه الكورجيت
هههه
يعطيكي العافية
تقبلي مروري

[آنين الذكريات]

شكلها مشهيه احس تشبه المحشي اللي عندنا

يعطيك الف عاافيه وتسلم الايادي

ومشكوووره

[تيماري ساما]

الـــــــــــــــــــــلــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــه
تخبل عاشت ايدج
شهيتيني بيهة نيييييييييييييييييييييييييع
بانتظار جديدج

[MISAKI CHAN]

السلام عليكم


يسلمموو ياعسل على الطريقه
يعطيكي العافيه
مشكووره ولاتحرمينا من جديدك الرائع
واااصلي ابداعك


دمتي بوود

[يونا]

عاشت ايدج حبي والله يستحق التثبيت اني اعلمها تيماري اذا ما ابسطها خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ تقبلي مروري قلبووووووووووووو

[N.Yasser]

واااو باين الأكلة لذيذة

[omarhessouka]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكي الله خيرا موضوع مميز لا تحرمينا من جديدكي
وواصلي تميزكي وبورك فيك وشكرا جزيلا لكي
الله يعطيك الف عافيه وصحة
تقبلي تحياتي

[آفـــــــآاق]

شكراً لكم على مروركم الجميل وردروردكم العطرة
نورتونا

[President]

تقريباً نفس الدولمة الي تسويها والدتي
هههههههههه
^:*
شــــــكراً

[sakora ha]

وعليكم السلام ~

تسلمي ع طرحك
يعطيكي الف عاافية
ننتظر جديدك واصلي تميزك

تحياتي لكي ~

[Anvas-ALwrd]

يمي يمي
مرا مشهيه
..~

بالعاافيه

[miranda cosgrove]

يممممممممـي ّ !)
ششكلــهـا رووعهـ مششكورهـ ع الططرح
مررهـ تشهي يسسلمووو ع المجهــود
تنسسيق راائــع يعطيكي الـــــــــف عافيه تسسلم اناملــك ..~

[hawary]

http://im27.gulfup.com/2012-04-17/133465099071.gif (http://www.monms.com/vb)
سلمت يداكي علي الجهد الجميل
بالتوفيق
http://im27.gulfup.com/2012-04-17/133465099071.gif (http://www.monms.com/vb)

[آفـــــــآاق]

شكراً لمروركم الجميل