طريقة عمل المندي | طريقة عمل المندي بالصور

[اللؤلؤة الوردية]

طريقة عمل المندي | طريقة عمل المندي بالصور



بسم الله الرحمن الرحيم ..

http://www.lakii.com/vb/smile/21-289.gif (http://www.monms.com/vb)

أهلا بأعضاء وزوار مونمس
اليوم جبت لكم طريقة عمل المندي

أتمنى تعجبكم ..

http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485455.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif


نبدا
بالبهارات .. كل وحده والبهارات اللي تحبها انا حطيت ( بهار دجاج . مشكل .
ك**ره . كمون . ليمون اسود . فلفل اسود . دارسين . ملح . زنجبيل . هيل .
بهار بحريني . )

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485433.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

دلوقتى بعد ما غسلنا الدجاجه نبدا في عمل الثقوب فيها لكي تدخل البهارات بهذا الشكل ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485439.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

بعدها نحضر ليمونه وملعقة خل كبيره وملعقة زيت كبيره ونضععهم على الدجاجه ونحركها جيدا
ونضع البهارات تصبح بهذا الشكل ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485440.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

اتركيها جانبا وابدأي ببشر جزره واحده لكل دجاجه بهذا الشكل .

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485432.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

الان
قطعي فلفل اخضر حلو تقريبا واحده لكل دجاجه وقطعي راسين بصل متوسط
وطماطتين متوسطتين في الحجم ( طبعا كل وحده تزيد اللي ترغب فيه وتنقص اللي
ماترغب فيه يعني انا عادي اضع 3 روس بصل ونص فليفله)
قطعيهم بهذا الحجم ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485434.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

بعد غسل الرز 3 كوب ورق لكل دجاجه ( عادي اذا حبيتوا تزيدوا )
نضع ملعقتين ونص ملح ونذوبهم جيدا مع الرز ونضيف ملعقتين كبار زيت وقليل من الصفار بهذا الشكل ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485435.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

ثم اضيفي الجزر للرز ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485436.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

ثم اضيفي باقي الخضار والماء يكون مرتفع عن الرز بمفصل اصبع ويصبح بهذا الشكل ..


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485437.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

الحين
نضع شبك الشوي طبعا هذا الشبك عندي بتاع الشوايه ومعاه مقبض متحرك علشان
كذا يدخل في الفرن اللي ماعندها تسوي مثلي قبل لا اشتري الشوايه .
اعملها
بالقصدير وصنيه واعمل ثقوووووب كثييييره علشان ينزل ماء الدجاج واضع
الدجاج واقصدر كمان وقريب يستوي اشيل القصدير لكي احمر الدجاج
والحمد الله ارتحت من هذي الطريقه لما صار عندي شبك الشوايه ولا احتاج اقصدر الدجاج ...
اسفه طولت عليكم
المهم تصبح بهذا الشكل

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485441.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

وبعدها ندخلها الفرن ساااعه كامله

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485443.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

طبعا بين فتره وفتره شيكوا على الدجاج اذا تحمر اقلبوا كذا .

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485445.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

وعلى مايستوي نجهز الفحم علشان رحيته تصييير وااااااو ..
جهزي فنجال وقصدريه وضعي قليلا من الزيت ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485444.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

لمايستوي المندي نضع الدجاج على الرز كذا ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485454.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

ونضع
الفنجال في وسط الدجاج وهو فيهالزيت ونضع الفحمه بعد مانشعلها جيدا وبسرعه
نغلق لحله نص دقيقه او اقل واخرجي الفنجال لان الكربون مو صحي احنا عوزين
الريحه فقط ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485453.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

واخيييييييرا ضعيه في طبق التقدييييييم ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485457.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif

وهذي كمان ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485455.jpg (http://www.monms.com/vb)


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/20734/39100/485456.jpg (http://www.monms.com/vb)


وهناااا وعاااافية ..



http://www.lakii.com/vb/smile/12-7.gif



في أمان الله ..


(http://www.monms.com/vb)

[تيماري ساما]

يم يم يم شكلها يشهي
أكيد راح اجرب الوصفة
تسلمي أختي

[اللؤلؤة الوردية]

تسلميييي تيما منوووورة الموضوع ياقمر
ان شاء تضبط معك
يعطيكي العافية
http://www.lakii.com/vb/smile/9-26.gif