اهلا بكم أعضاء وزوار منتدى مونمس

في هذا الموضوع معانا وصفه رائعه ومميزة

للكيك عدة طُرق ولكن في هذا الموضوع معانا طريقة عمل كيكة الفواكة

الطريقة سهلة ولكن تحتاج الى عنايه اثناء اعدادها أتمنى انها تنال اعجابكم

المقادير :
5 بيض
3/4 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة فانليا
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1/4 1 كوب دقيق
1/4 كوب جوز هند مبشور
للحشو
شربات ( قطر) بارد
قطع فواكه طازجة ( فراولة – تفاح – كيوي – برقوق – فاكهة التنين)
2 كوب كريمة مخفوقة
3 ملعقة كبيرة جيلو سائل ( للتلميع)

طريقة التحضير:
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
أولا يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
ثم يُضاف السكر و الفانليا و البكينج بودر والدقيق وتُخلط المكونات على سرعة عالية.
يُضاف بعد ذلك جوز الهند مع الإستمرار في الخلط حتى تتداخل جميع المكونات.
يُؤتى بقالب مستدير ثم يُدهن بقليل من الزبدة ثم يُرش بقليل من الدقيق يُصب خليط الكيك

في القالب ويُساوى السطح، يُخبز بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج ثم يُترك ليبرد.
يُقطع الكيك إلى ثلاث طبقات متساوية في الارتفاع بإستخدام سكين حاد.
يُوضع إطار معدني مستدير بنفس مقاس قالب الكيك فوق طبق التقديم.

أولا تُوضع طبقة من الكيك داخل الإطار وتُسقى بقليل من القطر

ثم تُوضع طبقة من الكريمة المخفوقة ثم كمية من الفواكه الطازجة.
تُوضع الطبقة الثانية من الكيك وتُكرر نفس الطريقة حتى الوصول للطبقة الثالثة

مع مراعاة الضغط باليد بعد كل طبقة حتى تتماسك المكونات

تُسقى طبقة الكيك الثالثة بالقطر ثم تُوضع طبقة من الكريمة

و تُوضع باقي كمية الفواكه مع إضافة شرائح البرتقال ثم تُرش بالجيلو( حتى لا يتغير لونها).
يُرفع الإطار المعدني بحذر، يُوضع الكيك بالبراد حتى يتماسك، ويُقدم بارداً.
وبالصحة والهنا ~

-:مواضيع أخرى تفيدك:-

• طريقة عمل كيكة الاناناس
• كيكة التمر| طريقة اعداد كيكة التمر
• كيكة النسكافية | طريقة تحضير كيكة النسكافية
• طريقة عمل كيكة البرتقال | طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور
• طريقة عمل كيكة التمر | طريقة عمل كيكة التمر بالصور